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zoom RSS 生でおいしい♪ ゴーヤのおかか和え

<<   作成日時 : 2018/08/08 23:54   >>

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こんにちは。

イルチブレインヨガの船橋スタジオの先生に、まるまる太ったゴーヤを頂きました。(*^^*)
ご実家のお母様が丹精込めて作られたゴーヤです!

さっそく、おかか和えを作ってみました。
画像


火を使いたくなかったので、
生のまま薄くスライスして、
塩と砂糖でもみもみして、
マヨネーズと
しょうゆと
かつお節を加えてまぜました。
かつお節はたっぷりと。

計量はしていませんが、
ゴーヤ1本に、
塩は小さじ一杯半くらい
砂糖は小さじ2杯くらい
だと思います。
これで苦味がマイルドになります。

おいしさに感動して一皿全部食べてしまいました。ゴーヤ1本分。

他にナスも頂いて、またまた大好きなめんつゆ和えにしました。

おかげでとっても幸せになりました!
感謝です!



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